Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang Terlajak Sedap

Nikmati Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang yang enak dan penuh rasa, dihiasi dengan udang besar dan dimakan bersama cili hijau jeruk. Ikuti langkah mudah untuk menyediakan hidangan terbaik ini di rumah!

Bahan-Bahan Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang

Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang disediakan dengan mudah dan bahan-bahannya dibahagikan kepada tiga (3) iaitu:

Bahan Utama

• 1 bungkus kuey teow
• 15 ekor udang segar
• Isi ayam
• Daging
• 4 ulas bawang putih – ditumbuk
• 3 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 kiub pati ayam
• 5 biji cili api – ditumbuk
• Sedikit lada hitam / putih – ditumbuk
• 1 biji lobak Merah – dihiris
• 1 ikat sayur sawi – dipotong

Bahan Pekatkan Kuah Kueh Tiaw Ladna

• Sedikit tepung jagung*
• Sedikut air masak*

*Tepung jagung dan air masak dibancuh dengan sedikit air untuk memekatkan kuah

Bahan Hiasan

• Bawang goreng
• Daun sup

Cara Memasak Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang

Resepi Kueh Tiaw Ladna Udang disediakan dengan cara berikut:

1. Pertama, basuh kuey teow dan toskan seketika.
2. Kemudian perap dengan kicap manis sebentar.
3. Selepas diperap, goreng kuey teow tanpa minyak.
4. Panaskan minyak.
5. Masukkan bawang putih dan goreng hingga kekuningan dan naik bau.
6. Kemudian masukkan ayam dan daging yang dipotong kecil.
7. Apabila ayam dan daging sudah masak, masukkan sos tiram dan sos ikan.
8. Goreng seketika.
9. Kemudian masukkan air.
10. Masukkan kiub ayam dan biarkan mendidih seketika.
11. Masukkan lobak merah terlebih dahulu.
12. Masukkan udang, cili padi, sawi, lada hitam/putih tumbuk dan garam.
13. Masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah.
14. Setelah kuah masak bolehlah dihidang bersama kueh teow panas-panas.
15. Taburkan bawang goreng, daun sup dan limau nipis.