Resepi Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan

Temui keistimewaan Resepi Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan, juadah tradisional Melayu yang menggabungkan kelembutan pulut hitam dan aroma memikat daun pandan. Ikuti panduan langkah demi langkah, lengkap dengan bahan, tip penyediaan, serta fakta pemakanan untuk menjadikan kuih ini pilihan istimewa di setiap majlis.

Pengenalan

Apa Itu Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan?

Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan merupakan salah satu juadah tradisional yang dicintai dalam kalangan masyarakat Melayu. Gabungan pulut hitam yang masak lembut, santan kaya, serta aroma daun pandan mencipta pengalaman rasa yang unik dan mengasyikkan. Hidangan ini sering dihidangkan semasa majlis kenduri, perayaan, atau sebagai kudapan istimewa dalam keluarga.

Latar Belakang dan Warisan

• Warisan Budaya: Kuih ini diwariskan turun-temurun, mencerminkan kreativiti dan keistimewaan citarasa asli Melayu.
• Identiti Tradisional: Nama “Koci” menggambarkan bentuk dan keunikan penyajiannya, manakala sentuhan pulut hitam dan daun pandan mengukuhkan identiti juadah tradisional.

Resepi Koci Pulut Hitam ialah sejenis kuih tradisional yang lazat. Rasa yang lemak-lemak manis disebabkan pulut hitam, santan dan gula yang bercampur-campur. Tekstur pulut hitam yang lembut dan lembap mampu memaksimakan selera anda. Resepi ini mudah untuk disediakan, cuma perlu campurkan bahan-bahan, letak dalam acuan dan kukus. Jom cuba buat Kuih Koci Pulut Hitam anda sendiri dan pastikan anda menghidangkan kuih terbaik untuk keluarga anda.

Bahan-Bahan Resepi Kuih Koci Pulut Hitam

Untuk Resepi Kuih Koci Pulut Hitamini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –

Bahan-bahan tepung:

• 1 kg tepung pulut
• 1½ cawan tepung pulut hitam @ 1 cawan beras pulut hitam – direndam selama 2 jam selepas tu kisar halus
• 1 kotak santan Ayam Brand
• Sedikit garam
• Air secukupnya

Nota: Bancuh semua bahan tepung di atas sehingga adunan lembut

Bahan-bahan inti

• 1 biji kelapa parut
• 400-gram gula merah
• 100-gram gula putih
• 2 helai daun pandan

Cara Memasak Resepi Kuih Koci Pulut Hitam

Berikut adalah cara membuat Resepi Tradisional Kuih Koci Pulut Hitam yang Lazatyang ditunjukkan langkah demi langkah.

1. Pertama, masak gula merah dan gula putih dengan 3 cawan air sehingga mendidih.
2. Kedua, tapis ke dalam kuali.
3. Ketiga, masukkan kelapa dan juga daun pandan
4. Keempat, masak sehingga air gula merah kering.
5. Lipat menggunakan daun pisang seperti bentuk empat segi seperti yang ditunjukkan pada gambar.
6. Panaskan alat pengukus dan kukus selama 30 minit.
7. Biarkan sejuk dan kuih koci pulut hitam siap untuk dijamu bersama keluarga!

Cadangan Penyampaian & Fakta Pemakanan

Cara Penyampaian Kuih Koci

• Hidangan Istimewa: Sajikan kuih ini sebagai pencuci mulut atau kudapan dalam majlis kenduri dan perayaan.
• Pembungkusan Tradisional: Bungkus kuih menggunakan daun pisang untuk mengekalkan kesegarannya jika hendak dibawa.

Fakta Pemakanan per Hidangan

Berikut adalah jadual pemakanan yang memaparkan nilai nutrien bagi setiap hidangan Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan:

Mengapa Resepi Kuih Koci ini Terbaik?

Resepi Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan adalah lambang keunikan dan warisan kuliner tradisional Melayu. Dari pemilihan bahan semulajadi yang berkualiti hingga kepada proses penyediaan yang teliti, setiap suapan menyampaikan cerita budaya dan keistimewaan rasa yang menghanyutkan.

Fakta Pemakanan & Cadangan Penyampaian: Maklumat pemakanan telah disediakan dalam bahagian “Fakta Pemakanan per Hidangan” untuk membantu anda membuat pilihan yang seimbang. Untuk pengalaman terbaik, hidangkan kuih ini dalam acuan tradisional atau bungkusnya dengan daun pisang agar kesegarannya terpelihara.

Cuba Resepi Kuih Koci Pulut Hitam Daun Pandan hari ini!