Resepi Bebola Bergedil Ayam Bebola Bergedil Ayam adalah resepi tradisional yang disukai ramai. Dibuat dengan kentang lembut, isi ayam, dan rempah lazat, ia sesuai sebagai...
Resepi Soto Banjar
Soto Banjar adalah sajian tradisional yang memukau dengan kuah sup berempah, begedil kentang empuk, dan hiasan segar. Hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk majlis istimewa atau makan tengah hari bersama keluarga. Cubalah resepi Soto Banjar ini hari ini untuk merasai kehangatan rasa tradisi!
Bahan-Bahan Resepi Soto Banjar
Soto Banjar adalah resepi turun temurun yang memang sedap dimakan. Terdapat 3 jenis soto yang popular iaitu Soto banjar, Soto jawa dan Soto Makasar. Untuk entri kali ini, kami akan mengetengahkan resepi nenek moyang iaitu Soto Banjar yang memang sedap rasanya.
Bahan-Bahan Sup Tawau
Resepi Soto Banjar: Gabungan Rasa dan Tekstur yang Sempurna
Bahan-Bahan untuk Resepi Soto Banjar
Bahan-Bahan Sup Tawau
- Bawang merah (dikisar)*
- Bawang putih (dikisar)*
- Halia (dikisar halus)*
- Black pepper (secukup rasa)*
- Suhun (direndam dan dicelur)*
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Air rebusan ayam (untuk kuah sup)
- Garam (secukup rasa)
- Gula (secukup rasa)
Bahan-Bahan Begedil Banjar
- 1 kg ubi kentang (digoreng hingga lembut)
- Ramly Daging Burger (dihancurkan)
- Bawang merah (dicincang halus)
- Bawang putih (dicincang halus)
- Halia (dicincang halus)
- Bawang goreng (untuk menambah aroma)
- Daun sup (dicincang halus)
- Gula dan garam (secukup rasa)
- Tepung gandum (sebagai pengikat)
- Telur ayam (dipukul untuk mencelup)
Bahan-Bahan Hiasan
- Limau kasturi (dibelah dua untuk dihidangkan bersama)
- Bawang goreng (taburan untuk aroma tambahan)
- Daun sup dan daun bawang (dicincang halus)
- Isi ayam (diracik halus)
Bahan-Bahan Lain
- Nasi impit (dipotong kecil untuk hidangan)
- Sambal kicap (pelengkap pedas yang memikat)
Cara Membuat Soto Banjar
Cara Memasak Sup Tawau
- Kesemua bahan bertanda * perlu dikisar.
- Tumis sampai pekat dan pecah minyak. Selagi bahan tumisan tidak pekat, selagi itulah kena tumis sehingga naik bau semerbak.
- Masukkan ke dalam air rebusan ayam dengan semua minyak-minyaknya sekali.
- Selepas itu, letakkan perasa.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Masukkan gula secukup rasa.
- Biar sup masak dan mendidih.
- Apabila sup sudah masak, taburkan bawang goreng mengikut citarasa.
- Biarkan bawang goreng kembang dan warna sup telah bertukar warna.
- Tutup api dan selesai memasak sup tawau.
Cara Menggoreng Begedil
- Kentang digoreng sampai perang lepas.
- Selepas kentang menjadi perang, tumbuk menggunakan lesung batu dan campurkan Daging burger Ramli (lebih banyak lebih sedap)
- Selepas itu, letakkan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah siap ditumis tadi ke dalam adunan kentang.
- Kemudian, letakkan bawang goreng dan daun sup. Gaul sebati
- Taburkan gula.
- Taburkan garam.
- Masukkan tepung gandum untuk elakkan adunan lembik. Pastikan anda mencelup begedil dengan adunan tepung gandum yang mempunyai telur apabila ingin menggoreng.
Masa Penyediaan
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Memasak: 40 minit
- Jumlah Masa: 1 jam
Tips untuk Soto Banjar yang Sempurna
Gunakan Rebusan Ayam Segar
Air rebusan ayam segar memberikan rasa kuah yang lebih kaya dan semula jadi.
Kawal Konsistensi Sup
Tambahkan sedikit air jika sup terlalu pekat untuk mendapatkan tekstur yang sesuai.
Eksperimen dengan Sambal Kicap
Untuk rasa pedas yang unik, tambahkan perahan limau kasturi ke dalam sambal kicap sebelum dihidangkan.
Lebihkan Membuat Begedil
Anda disarankan untuk membuat begedil lebih dari 1 kg kerana begedil yang berlebihan boleh disimpan di peti sejuk beku dan boleh digoreng pada bila-bila masa serta boleh dimakan dengan nasi putih atau dimakan begitu sahaja.
Fakta Pemakanan per Hidangan
Saiz Hidangan: 1 mangkuk Soto Banjar dengan begedil dan nasi impit (daripada 6 hidangan keseluruhan)
| Komponen Pemakanan | Nilai per Mangkuk | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | 16% |
| Lemak | 12g | 18% |
| Karbohidrat | 35g | 12% |
| Protein | 18g | 36% |
| Gula | 3g | 1.5% |
| Serat | 5g | 20% |
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Cadangan Hidangan
Soto Banjar ini sangat sesuai dihidangkan panas-panas bersama nasi impit, begedil rangup, dan sambal kicap pedas. Tambahkan hirisan limau kasturi untuk sentuhan segar yang menyempurnakan hidangan ini.
Cubalah Resepi Soto Banjar Hari Ini! Dengan rasa sup yang kaya dan begedil empuk, resepi ini pasti menggembirakan keluarga anda. Selamat mencuba dan nikmati kelezatan Soto Banjar tradisional di rumah!
Resepi Aneka Makanan Terbaik Mesti Anda Cuba
Anda mesti cuba resepi-resepi aneka terbaik kerana ianya mudah, sedap dan menyelerakan. Pelajari sekarang dan mulakan hari anda dengan pelbagai jenis masakan setiap hari!
Resepi Bubur Sagu Chef Hanieliza
Resepi Bubur Sagu Chef Hanieliza Bubur Sagu Chef Hanieliza adalah hidangan pencuci mulut tradisional yang menggabungkan kelembutan sagu biji berwarna-warni, rasa manis gula, dan haruman...
Resepi Masak Lemak Cili Api Telur Ikan Chef Hanieliza
Resepi Masak Lemak Cili Api Telur Ikan Chef Hanieliza Masak Lemak Cili Api Telur Ikan adalah hidangan yang kaya dengan rasa lemak santan dan rempah...
delete
Masak Lemak Cili Api Telur Ikan by Chef Hanieliza Masak Lemak Cili Api Telur Ikan by Chef Hanieliza is our favorite dishes using fish egg....
Resepi Oreo Bomboloni Keju dan Coklat: Chef Anis Nabilah
Resepi Oreo Bomboloni Chef Anis Nabilah Oreo Bomboloni by Chef Anis Nabilah adalah hidangan pastri lembut yang diisi dengan krim keju Oreo yang kaya dan...
Resepi Tauhu Begedil Chef Anis Nabilah: Mudah & Sedap
Resepi Tauhu Begedil Chef Anis Nabilah Tauhu Begedil Chef Anis Nabilah adalah resepi moden yang memukau dengan gabungan kentang lembut, daging cincang, dan sos istimewa....
Resepi Masak Lemak Cili Api Telur Itik: Menu Wajib Cuba
Resepi Masak Lemak Cili Api Telur Itik Masak Lemak Cili Api Telur Itik adalah masakan klasik dari Negeri Sembilan, menggabungkan rasa pedas, masam, dan lemak...
Resepi Burung Puyuh Berempah: Rasa Rempah yang Kaya
Resepi Burung Puyuh Berempah Resepi Burung Puyuh Berempah adalah hidangan yang kaya dengan rasa rempah yang memikat dan aroma tradisional. Dengan bahan-bahan segar, ia membawa...
Web Directories
Temui pelbagai maklumat dan sumber yang direka khas untuk minat anda. Sama ada anda mencari inspirasi perjalanan, resepi dan tempat makan menarik, tip kewangan bijak, promosi pinjaman peribadi bank dan koperasi, model kereta terkini, idea hobi, ulasan produk, atau lebih banyak lagi, pautan yang kami pilih akan membawa anda kepada sesuatu yang menarik. Klik pautan yang disediakan dan luaskan pencariananda. Pengembaraan seterusnya hanya satu klik sahaja!
- https://asiaworldtour.com: “Asia World Tour: Your Gateway to Asian and World Adventures”
- https://personalfinancingloan.com: “Personal Financing Loan: Your Path to Financial Freedom”
- https://hobbyforte.com: “HobbyForte: Discover Your Car Passion, Explore Your Interests”
- https://reviewsanything.com: “ReviewsAnything: Your Trusted Source for Honest Gadget Reviews”
- https://rumahmampumilik.com: “Rumah Mampu Milik: Your Affordable Homeownership Journey Begins Here”
- https://malaysiadigit.com: “MalaysiaDigit: Your Digital Destination for News and Insights”
- https://vipmalaysia.com: “VIP Malaysia: Elevate Your Experience in Malaysia”
- https://nordiyana.com: “Indulge in Elegance at Nordiyana: Latest Recipe and Culinary Inspirations”
- https://e-penyatagaji.com: “E-Penyata Gaji: Simplifying Payroll Management for You”
- https://googleasia.org: “Google Asia: Explore the World and Asia’s Wonders with Google Asia”
- https://malaysiafit.com: “Malaysia Fit: Your Partner in Health and Wellness”
- https://koperasi.info: “Koperasi: Building Communities, Empowering Lives”
- https://recipeinside.com: “RecipeInside: Unveiling Culinary Creations, Your Guide to Delicious Dishes”
- https://asiahealthcenter.com: “Asia Health Center: Your Source for Holistic Wellness Solutions”
- https://nationalhealthcenters.com: “National Health Centers: Your Source for Vital Health Information and Community Care”
- https://malaysiabit.com: “MalaysiaBit: Stay Informed, Stay Connected”
- https://epenyatagaji.com: “E-Penyata Gaji: Your Digital Payslip Solution”
- https://koperasi.work: “Koperasi Work: Collaborate, Innovate, Succeed”
- https://koperasi.business: “Koperasi Business: Driving Entrepreneurship, Fostering Growth”