Resepi Oreo Bomboloni Chef Anis Nabilah
Oreo Bomboloni by Chef Anis Nabilah adalah hidangan pastri lembut yang diisi dengan krim keju Oreo yang kaya dan lazat. Resepi ini sangat sesuai untuk dimasukkan dalam hidangan Iftar anda! Cubalah resepi ini untuk memikat selera keluarga dan tetamu anda!
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan untuk Resepi Oreo Bomboloni Chef Anis Nabilah Resepi ini terdiri daripada dua bahagian utama: adunan dough dan filling.
Bahan-Bahan Dough
- 500-gram tepung gandum tinggi protein
- 1 pek (11 gm) yis
- ½ sudu besar baking powder
- 1 sudu besar unsalted butter
- 1 biji telur
- 3 sudu besar susu tepung
- 250 ml susu segar
- 125 ml air
- Secubit garam
- Gula castor (untuk taburan selepas digoreng)
Bahan-Bahan Filling
- 200-gram krim keju
- 50 ml krim pekat
- 1 sudu besar gula aising
- 8 keping Oreo (dikisar halus)
Cadangan Penyediaan
Langkah-Langkah Penyediaan Dough
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, yis, baking powder, susu tepung, dan garam. Kacau rata.
- Masukkan Bahan Basah: Tambahkan telur, susu segar, air, dan unsalted butter ke dalam bahan kering. Uli sehingga membentuk adunan elastik dan tidak melekat di tangan.
- Rehatkan Dough: Tutup mangkuk dengan kain lembap. Biarkan adunan naik selama 1-2 jam atau sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
- Bentuk Bomboloni: Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bebola kecil. Biarkan bebola naik selama 30 minit sebelum digoreng.
- Goreng Bomboloni: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bomboloni hingga keemasan. Toskan dan taburkan gula castor di atasnya.
Langkah-Langkah Penyediaan Filling
- Pukul Krim Keju: Dalam mangkuk, pukul krim keju, krim pekat, dan gula aising hingga lembut.
- Campurkan Oreo: Masukkan Oreo yang dikisar halus ke dalam campuran krim keju. Gaul hingga sebati.
- Masukkan Filling: Gunakan piping bag untuk memasukkan filling ke dalam bomboloni yang telah digoreng.
Masa Penyediaan
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Rehatkan Dough: 2 jam
- Masa Memasak: 30 minit
- Jumlah Masa: 2 jam 50 minit
Tips Berguna
Pastikan Dough Dibuat dengan Teliti
Uli adunan sehingga elastik untuk memastikan tekstur bomboloni yang lembut dan gebu.
Gunakan Oreo Berkualiti Tinggi
Oreo yang segar memberikan rasa yang lebih kaya pada filling.
Jangan Terlebih Goreng
Pastikan minyak pada suhu sederhana untuk mendapatkan bomboloni yang masak sekata tanpa terlalu berminyak.
Fakta Pemakanan per Hidangan
Saiz Hidangan: 1 bomboloni (daripada 12 bomboloni keseluruhan)
| Komponen Pemakanan | Nilai per Bomboloni | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | 12% |
| Lemak | 11g | 17% |
| Karbohidrat | 29g | 10% |
| Protein | 4g | 8% |
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Cadangan Hidangan
Oreo Bomboloni ini sangat sesuai dihidangkan ketika masih hangat bersama teh atau kopi panas. Ia juga sesuai sebagai pencuci mulut untuk majlis istimewa atau sebagai snek Iftar.
Cubalah Resepi Oreo Bomboloni Chef Anis Nabilah Hari Ini! Rasai kelembutan dan keharuman setiap gigitan, dan nikmati hidangan yang pasti menggembirakan seluruh keluarga. Selamat mencuba!
Sumber: Anis Nabillah
