Tepung Bungkus: Resepi Warisan Melayu yang Menggamit Memori

Ketahui cara menyediakan kuih tradisional Melayu, Tepung Bungkus, dengan panduan lengkap yang termasuk fakta pemakanan, tips memasak, dan cadangan hidangan. Ceriakan meja makan anda dengan rasa nostalgia yang autentik!

Bahan-Bahan Resepi Tepung Bungkus

Untuk resepi kuih tepung bungkusini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –

Bahan-bahan Utama

Bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat Tepung Bungkus adalah seperti dibawah:

• 1 cawan tepung beras
• 3 cawan santan pekat
• 1 sudu gula
• 1 sudu kecik garam

Bahan Inti

Bahan-bahan inti kelapa manis:

• 1 biji kelapa parut
• 1 biji gula Melaka
• ¾ cawan gula pasir
• 1 sudu besar tepung gandum – dibancuh dengan sedikit air
• 3-5 helai daun pandan – disimpul

Cara Memasak Resepi Tepung Bungkus

Berikut adalah cara membuat resepi kuih tepung bungkusyang ditunjukkan langkah demi langkah.

Cara Memasak Bahan-bahan Utama

1. Campur kesemuanya dan panaskan atas api sehingga likat dan berkilat.
2. Kemudian, tutup api.

Cara Membuat Inti Kelapa Manis

1. Mula-mula, masak gula Melaka bersama gula pasir dan daun pandan dengan sedikit air.
2. Masak sehingga gula Melaka hancur.
3. Kemudian, tapis dan ketepikan.
4. Selepas itu, masukkan kelapa parut. Boleh juga menggunakan kelapa kering yang ditambahkan dengan sedikit air panas untuk melembapkannya.
5. Masak sekejap di atas dapur sehingga agak kering.
6. Masukkan bancuhan tepung gandum lalu masak sehingga ia menjadi lembap-lembap.
7. Kemudian sejukkan inti kelapa manis yang sudah siap itu.

Cara Membuat Kuih Tepung Bungkus

1. Pertama sekali, bulat-bulatkan inti tersebut.
2. Daun pisang dilayur atas api.
3. Kemudian, masukkan dalam anggaran 2 sudu besar atau lebih secara memanjang adunan atas daun pisang.
4. Masukkan inti kelapa dengan cara tekan sikit hingga masuk ke dalam dan lipat cantik-cantik seperti dalam gambar.
5. Kukus selama 5-7 minit. Siap!

Fakta Pemakanan per Hidangan Resepi Kuih Tepung Bungkus

• Kalori: Sesuai untuk kudapan ringan yang memberikan tenaga.
• Karbohidrat: Sumber tenaga utama yang memberi kelegaan sepanjang hari.
• Protein: Mendukung pembaikan dan pertumbuhan tisu badan.
• Jumlah Lemak: Menawarkan tenaga tambahan tanpa berlebihan.
• Serat: Meningkatkan fungsi pencernaan dan kesihatan usus.

Tips untuk Penyediaan Tepung Bungkus yang Sempurna

• Gunakan santan segar untuk memastikan rasa lebih kaya dan lemak.
• Jangan masak adunan tepung beras terlalu pekat, kerana ia sukar untuk dibungkus.
• Pastikan daun pisang bersih dan layur supaya tidak koyak semasa membungkus.

Serving Suggestion

• Hidangkan Tepung Bungkus ketika ia masih suam untuk menikmati kelembutan dan aromanya.
• Nikmati bersama secawan teh tarik atau kopi panas sebagai sarapan atau minum petang.

Mengapa Resepi Kuih Tepung Bungkus Pilihan Utama Anda?

Kuih Tepung Bungkus bukan sahaja memikat selera, malah menghidupkan semula kenangan zaman kanak-kanak. Dengan resepi ini, anda boleh mencipta kuih tradisional yang digemari ramai dengan mudah di rumah. Jangan tunggu lagi—cuba resepi ini hari ini dan kongsikan hasilnya dengan keluarga dan rakan-rakan anda!
Suka resepi ini? Jangan lupa kongsi di media sosial anda dan berikan komen tentang pengalaman anda mencuba Tepung Bungkus!