Resepi Kuih Talam Pandan: Panduan Lengkap

Ketahui cara membuat Kuih Talam Pandan yang lembut dan berkrim dengan panduan lengkap ini. Resepi tradisional ini sesuai untuk sajian petang, lengkap dengan fakta pemakanan dan tips untuk hasil terbaik!

Bahan-Bahan Resepi Kuih Talam Pandan

Resepi Kuih Talam Pandan Versi Acuan Mudah dan Ringkas dibuat dengan bahan-bahan untuk lapisan bawah dan lapisan atas kuih menggunakan acuan lompang seperti dinyatakan dibawah.

Bahan-bahan Lapisan Bawah

• 1½ cawan tepung gandum
• ½ cawan tepung ubi
• 150-gram gula
• 8 – 10 helai daun pandan
• 3 cawan air
• 1 kotak kecil santan kara – guna santan kelapa pun boleh
• Secubit garam

Bahan-bahan Lapisan Atas

• 1½ cawan tepung gandum
• ½ cawan tepung ubi
• 1 kotak kecik santan kara – atau guna santan kelapa asli
• 3 cawan air
• Sedikit garam

Cara Membuat Kuih Talam Pandan

Kuih Talam Pandan mestilah dimasak lapisan bawah dan lapisan atas kuih seperti diterangkan dibawah.

Cara Memasak Lapisan Bawah

1. Mula-mula, kisar daun pandan dengan air.
2. Tapiskan air pandan.
3. Selepas itu, tuang air pandan dalam tepung ditambah dengan santan dan garam.
4. Kacau rata semua bahan dan tapis ke dalam bekas lain.
5. Oles acuan lompang dengan sedikit minyak.
6. Kemudian, tuang sesudu besar atau lebih sedikit (sudu sukatan metrik) adunan pandan ke dalam acuan lompang saiz besar.
7. Kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana.

Cara Memasak Lapisan Atas

1. Masukkan semua bahan lapisan atas kemudian kacau dan tapis.
2. Bila adunan lapisan bawah sudah masak, ceduk 1 sudu besar atau lebih sedikit adunan lapisan atas ke dalam acuan.
3. Kukus selama 15 – 20 minit.
4. Siap dikukus. Tunggu kuih talam sejuk baru keluar kuih ini dari acuan.

Tips & Cadangan Penyajian

Tips Penyediaan (H3)

• Gunakan Santan Segar: Rasa lemak dari santan segar membuatkan kuih lebih sedap.
• Biarkan Sejuk Sepenuhnya: Kuih Talam Pandan akan lebih mudah dipotong jika dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Cadangan Penyajian (H3)

• Hidangan Terbaik: Nikmati Kuih Talam Pandan bersama teh tarik atau kopi panas untuk pengalaman sajian yang sempurna.
• Penyimpanan: Simpan kuih dalam peti sejuk dan panaskan sedikit sebelum dihidangkan jika diperlukan.
• Tukar Kedudukan: Resepi Kuih Talam Pandan ini boleh ditukar kedudukan lapisan putih dan lapisan hijau di atas atau dibawah mengikut kesesuaian anda.
• Alat Kukus Sesuai: Ia boleh dikukus menggunakan loyang bersaiz 10 inci x 10 inci. Alas loyang dengan plastik. Cara mengukus menggunakan loyang 10 inci x 10 inci adalah kukus lapisan pertama 20 minit dan lapisan kedua juga 20 minit.

Fakta Pemakanan per Hidangan Resepi Kuih Talam Pandan

Berikut adalah anggaran fakta pemakanan untuk 1 hidangan (saiz hidangan: 1 keping, jika resepi menghasilkan 10 keping):

Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.

Mengapa Resepi Kuih Talam Pandan Wajib Cuba?

Kuih Talam Pandan adalah hidangan tradisional yang bukan sahaja enak tetapi juga menyerlah dengan dua lapisan yang berbeza—lapisan bawah yang lembut dan lapisan atas yang beraroma pandan. Dengan resepi yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang senang diperoleh, kuih ini sesuai untuk dinikmati pada waktu petang bersama keluarga.

Sedia untuk mencuba? Kongsi kegembiraan Kuih Talam Pandan bersama orang tersayang hari ini! Selamat mencuba!