Resepi Aiskrim Kacang Merah

Aiskrim Kacang Merah merupakan pencuci mulut klasik yang digemari ramai. Resepi ini menggunakan bahan-bahan mudah dan kaedah penyediaan yang ringkas. Resepi Aiskrim Kacang Merah ini sangat sedap kalau mempunyai banyak kacang merah dikeseluruhan aiskrim. Sedap dimakan dan juga berkhasiat. Jom belajar cara menghasilkan aiskrim kacang merah yang lazat dengan langkah-langkah berikut!

Bahan-Bahan

Resepi Aiskrim Kacang Merah ini jika diletakkan banyak kacang lebih sedap dan terus makan sejuk-sejuk.

Bahan-bahan Utama

• 4 cawan kacang merah

Bahan Aiskrim A

• 2 cawan gula
• 1 helai daun pandan
• 7 cawan air

Bahan Aiskrim B

• 2 sudu besar tepung ubi
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1/2 cawan air

Bahan Aiskrim C

• 1/2 cawan susu pekat
• 2 kotak kecil santan kara (200ml+200ml)
• ½ sudu kecil garam
• Sedikit pewarna merah

Cara Membuat

Aiskrim Kacang Merah ini disediakan dengan empat (4) cara seperti ditunjukkan dibawah.

Cara Menyediakan Bahan Utama Aiskrim Kacang Merah

1. Kacang merah direndam sekejap.
2. Rebus kacang merah hingga lembut dan empuk.
3. Kisar kacang merah bersama 2 cawan air.

Cara Menyediakan Bahan Aiskrim A

1. Masak bahan A hingga gula larut dan mendidih.

Cara Menyediakan Bahan Aiskrim B

1. Bancuh tepung jagung dan tepung ubi dengan air.
2. Masukkan bancuhan tepung dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan kacang merah yang dikisar.

Cara Menyediakan Bahan Aiskrim C

1. Masukkan bahan-bahan C dan whisk hingga sebati masak hingga mendidih.
2. Perasakan gula (boleh tambah gula jika mahukan aiskrim manis).
3. Tutup api dan sejukkan.
4. Isikan dalam plastik aiskrim dan bekukan.

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 20 minit
• Masa Memasak: 40 minit
• Jumlah Masa: 1 jam

Tips Berguna

• Gunakan kacang merah berkualiti tinggi untuk tekstur dan rasa yang lebih baik.
• Tambahkan esen vanila untuk aroma tambahan.
• Kacau campuran beberapa kali semasa proses pembekuan untuk hasil yang lebih lembut.
• Apakah tips untuk memastikan aiskrim gebu? Petua ais bagi gebu, anda perlu masukkan tepung ubi dan tepung jagung.

Cadangan Hidangan

Hidangkan Aiskrim Kacang Merah dalam cawan kecil, atas kon aiskrim, atau bersama topping seperti kekacang panggang untuk sentuhan istimewa.

Fakta Pemakanan Per Hidangan

Berikut ialah anggaran kandungan nutrisi (untuk 1 cawan kecil):

Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Dengan resepi ini, anda kini boleh menyediakan Aiskrim Kacang Merah yang sedap dan menyegarkan di rumah. Cubalah hari ini, dan nikmati keenakannya bersama keluarga atau rakan!

Sumber: Raja Amanina