Resepi Ikan Kembung Masak Pedas ala Thai

Resepi Ikan Kembung Masak Pedas adalah pilihan terbaik untuk penggemar makanan pedas. Dengan kuah yang kaya dan isi ikan yang segar, hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga. Jom cuba buat di rumah!

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 20 minit
• Masa Memasak: 30 minit
• Jumlah Masa: 50 minit

Cadangan Penyediaan

Hidangkan Ikan Kembung Masak Pedas dengan nasi putih panas dan pelengkap seperti ulam-ulaman segar daun selom atau kacang panjang bersama sambal belacan untuk pengalaman makan yang lebih enak.

Bahan-Bahan

Resepi Ikan Kembung Masak Pedas adalah citarasa keluarga yang mesti anda cuba kerana bahan-bahan yang diperlukan mudah didapati dan sangat menyelerakan dan sesuai dimakan bersama sambal belacan dan nasi putih panas-panas. Ia adallah menu terbaik dan mudah dihasilkan oleh anda serta mempunyai rasa yang sedap sama seperti anda menikmati di restoran tomyam seafood.

Bahan Utama

• 4 ekor ikan kembung (digosok dengan garam dan kunyit, kemudian digoreng hingga garing)

Bahan Kuah

• 2 biji cili merah (*dikisar kasar)
• 2 biji cili hijau (*dikisar kasar)
• 5 biji cili padi merah (*dikisar kasar)
• 5 biji cili padi hijau (*dikisar kasar)
• 3 batang serai (*dikisar kasar)
• 6 ulas bawang putih (*dikisar kasar)
• 2 sudu besar sos ikan
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu kecil gula
• ½ cawan air

Bahan yang bertanda * perlu dikisar semua bahan jangan hancur.

Cara Memasak atau Menyediakan

Cara penyediaan Resepi Ikan Kembung Masak Pedas dapat ditunjukkan dengan siri langkah demi langkah seperti berikut:

Penyediaan Ikan

1. Lumurkan ikan kembung dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ikan hingga keemasan dan garing, kemudian ketepikan.

Tumisan Kuah Pedas

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan sos ikan, sos tiram, sos cili, sos tomato, dan gula. Kacau rata hingga sebati.

Penyediaan Kuah

1. Tambah air untuk mendapatkan kepekatan kuah yang sesuai.
2. Biarkan mendidih selama 2-3 minit sehingga kuah menjadi lebih pekat.

Penyediaan Akhir

1. Masukkan ikan goreng ke dalam kuah dan kacau perlahan hingga semua bahagian ikan bersalut kuah.
2. Angkat dan hidangkan panas-panas dengan hiasan daun limau purut dan bawang Holland.

Tips Memasak Ikan Kembung Masak Pedas

• Gunakan ikan kembung yang segar untuk hasil masakan yang lebih beraroma.
• Tambahkan lebih banyak cili padi jika mahukan tahap kepedasan yang lebih tinggi.
• Pastikan bahan kisar tidak terlalu hancur untuk mengekalkan tekstur yang menarik dalam kuah.
• Garam tidak perlu diletakkan kerana semua bahan sudah masin apabila siap dimasak.

Fakta Pemakanan per Hidangan

Maklumat ini adalah berdasarkan 1 ekor ikan daripada jumlah kira-kira 4 ekor ikan.

*Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.*

Mengapa Wajib Cuba Resepi Ikan Kembung Masak Pedas?

• Ikan Kembung Masak Pedas adalah hidangan berempah yang kaya dengan rasa dan aroma yang memikat.
• Teknik memasak yang betul memastikan ikan kekal berjus dengan kuah yang pedas dan penuh rasa.
• Lengkapkan hidangan ini dengan lauk tambahan seperti sayur tumis atau sambal untuk pengalaman makan yang tidak terlupakan!