Resepi Kuih Bingka Ubi
Cuba resepi Kuih Bingka Ubi ini, hanya menggunakan lima bahan mudah! Lembut, manis, dan penuh nostalgia—resepi ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda. Sertakan tips dan cadangan hidangan untuk pengalaman kuih terbaik!
Bahan-Bahan
Kuih Bingka Ubi adalah salah satu kuih tradisional yang sangat popular dalam kalangan masyarakat kita. Dengan hanya lima bahan asas, anda boleh menyediakan kuih yang lembut dan manis di rumah. Jom kita lihat langkah-langkahnya!
Untuk resepi kuih bingka ubi ini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –
- 4 cawan ubi kayu – siap diparut
- 2 cawan santan pekat daripada sebiji kelapa
- 1 cawan gula pasir
- ½ sudu teh garam
- Sedikit perwarna kuning
Cara Memasak
Berikut adalah cara membuat resepi kuih bingka ubi yang ditunjukkan langkah demi langkah.
- Mula-mula, panaskan oven pada suhu 200 ℃ api atas bawah
- Kemudian, masukkan semua bahan ke dalam loyang berukuran 7 X 7 inci.
- Gaul semua bahan sehingga santan sekata dan gula hancur.
- Masukkan adunan ke dalam loyang dan ratakan supaya ia sekata pada permukaan atas.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan letakkan di rak paling bawah.
- Bakar antara 1-2 jam atau sehingga bahagian atas bingka keperangan,
- Setelah siap bakar, keluarkan dari oven.
- Tunggu hingga kuih bingka ubi sejuk baru potong. Siap utk dimakan. Selamat mencuba!
Tips Berguna
- Gunakan Santan Segar: Santan segar memberikan rasa lemak yang lebih kaya.
- Pastikan Kek Tekstur Baik: Jangan masukkan terlalu banyak cecair supaya kuih tidak terlalu lembik.
- Uji Dengan Lidi: Cucuk kuih dengan lidi—jika keluar bersih, kuih sudah masak.
- Tukar Posisi Api: Tukar kepada api atas pada 20 minit terakhir bakar untuk mendapatkan kerak yang cantik pada bahagian atas kuih bingka ubi ini.
Cadangan Hidangan
- Hidangkan kuih dengan secawan teh O panas atau kopi kampung.
- Potong kuih menjadi kepingan kecil untuk mudah dinikmati bersama keluarga.
Fakta Pemakanan Per Hidangan
Berikut adalah fakta pemakanan bagi Kuih Bingka Ubi:
| Nutrien | Kandungan Setiap Hidangan (1 Kuih) | Nilai Harian (%) | Jumlah Keseluruhan (8 Kuih) |
|---|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | 11% | 1,760 kcal |
| Karbohidrat | 35 g | 12% | 280 g |
| Lemak | 7 g | 10% | 56 g |
| Protein | 3 g | 5% | 24 g |
| Gula | 20 g | 22% | 160 g |
*Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.*
Kesimpulan
Kuih Bingka Ubi adalah simbol tradisi dan kenangan yang tidak lapuk dek zaman. Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan kuih yang bukan sahaja lazat tetapi juga memenuhi selera semua peringkat umur. Cubalah resepi ini di rumah dan kongsikan bersama yang tersayang!
Sumber: ruhana parmen
FAQ
Kenapa anda mesti membuat resepi kuih bingka ubi?
Kuih bingka ubi adalah salah satu jenis puding yang banyak disukai orang Melayu di Malaysia. Anda wajib membuatnya kerana ia adalah hidangan yang lazat, mudah dan ringkas untuk dimasak, dan komponen utama ialah ubi, yang merupakan bahan makanan yang murah dan mudah didapati. Kuih bingka ubi ini juga sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai acara ataupun sebagai minum petang.
