Resepi Nasi Goreng Isi Ikan dan Telur Mata | Kombinasi Memikat

Nasi Goreng Isi Ikan dan Telur Mata adalah hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga. Gabungan nasi goreng beraroma tradisi kampung dengan isi ikan yang lembut, ditambah telur mata, menjadikannya pilihan yang sedap dan mudah disediakan. Resepi ini sesuai untuk sarapan, makan tengahari, atau makan malam yang ringkas tetapi menyelerakan!

Bahan-Bahan Resepi Nasi Goreng Isi Ikan dan Telur Mata

Untuk resepi nasi goreng isi ikan dan telur mataini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –

Bahan-bahan Utama (Nasi dan Ikan)

• Minyak masak
• 1 ekor ikan goreng – diambil isi dan dibuang tulang
• 3 biji telur ayam – digoreng hancur
• 2 biji bawang merah*
• 3 biji cili merah besar*
• 6-8 biji cili padi*
• ¼ genggam ikan bilis* – ditumbuk kasar
• Sedikit sayur sawi atau kacang buncis
• Sedikit garam
• Ajinomoto dan bahan perasa lain
• 1 pinggan nasi putih
• Sedikit kicap lemak manis
• Sedikit serbuk kunyit
• Sedikit belacan (optional)

Bahan-bahan Hiasan

• 1 biji telur rebus – dipotong 2
• Daun sup
• Daun bawang
• Sos cili
• 3 potong timun – yang dihiris

Note: * bermakna bahan tumis

Cara Memasak Nasi Goreng Isi Ikan dan Telur Mata

Berikut adalah cara membuat nasi goreng isi ikan dan telur matayang ditunjukkan langkah demi langkah.

Cara Penyediaan

Masak Isi Ikan:

1. Mula-mula, goreng ikan (samada ikan kembung, ikan merah, ikan senangin, isi pari dan lain-lain). Ambil isi dan buang tulang. Asingkan menggunakan bekas.
2. Kemudian, goreng telur hancur dan ketepikan.
3. Potong bawang merah, cili merah besar dan cili padi diketuk. Ikan bilis pula ditumbuk kasar,
4. Panaskan minyak, tumis bahan tadi.
5. Masukkan sayur dan kacau rata-rata.
6. Masukkan Maggi Cukup Rasa atau garam ataupun Ajinomoto

Masak Nasi Goreng:

1. Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali dan gaul hingga sekata.
2. Jika inginkan warna cantik, anda boleh letak sedikit kicap lemak manis dan serbuk kunyit.
3. Akhir sekali, masukkan telur yang di goreng hancur tadi.
4. Apabila hampir masak, masukkan isi ikan dan gaul rata semuanya.
5. Untuk bahan sampingan telur mata atau telur rebus pun boleh dihidangkan.
6. Hiaskan dengan tabur daun sup dan bawang goreng.
7. Nasi goreng isi ikan dan telur mata siap untuk dimakan!

Penyediaan Telur Mata:

1. Goreng telur mata lembut atau masak mengikut citarasa.
2. Letakkan telur mata di atas nasi goreng semasa menghidang.

Tips

Untuk Rasa yang Lebih Sedap:

• Gunakan isi ikan segar untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
• Tambahkan sedikit perahan limau kasturi sebelum makan untuk rasa segar.

Serving Suggestions

• Hidangkan nasi goreng ini panas-panas bersama hirisan timun atau salad segar.
• Lengkapkan dengan sambal belacan atau cili potong untuk rasa pedas tambahan.

Nutrition Breakdown (Approximate Per Serving):

(Based on standard serving size)

• Kalori: 460
• Protein: 24g
• Lemak: 13g
• Karbohidrat: 58g
• Serat: 3g
• Sodium: 680mg