Resepi Soto Ayam

Anda perlu cuba resepi soto ayam terlajak laris ini! Dengan rasa yang luar biasa, hidangan ini bukan sahaja menyelerakan, malah pasti memikat hati sesiapa sahaja, termasuk yang jarang minat menu ini. Jom cuba resepi mudah ini dan nikmati soto ayam yang lazat!

Bahan-Bahan Resepi Soto Ayam

Bahan-bahan soto ayam ini dibahagikan kepada empat (4) kategori iaitu bahan utama, bahan kisar, bahan pelengkap dan bahan membuat sambal kicap soto.

Bahan Utama

• 400-gram Isi ayam – lebih banyak sedap
• 2 batang serai – diketuk
• 3 helai daun limau
• 1 sudu kecil lada putih
• 1 kiub pati ayam
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Seasoning
• Akar daun sup
• Air secukupnya

Bahan Kisar

• 8 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 2 inci kunyit hidup
• 4 biji buah keras

Bahan Pelengkap

• Nasi impit
• Taugeh
• Sayur kubis – dihiris nipis
• Daun sup
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Bihun
• Bergedil
• Limau kasturi
• Kacang tanah – digoreng
• Telur rebus

Bahan Membuat Sambal Kicap Soto

• Cili padi hijau
• Kicap manis
• Bawang putih
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Air

Cara Memasak Soto Ayam Terlajak Laris

Cara memasak soto ayam dibahagikan kepada dua (2) iaitu cara memasak soto dan cara membuat sambal kicap soto.

Cara Memasak Soto

1. Tumis bahan kisar sehingga wangi.
2. Masukkan serai dan daun limau, kacau lagi.
3. Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna.
4. Masukkan air, kiub ayam, akar daun sup dan masak sehingga mendidih.
5. Kemudian, masukkan bahan perasa, gula dan garam.
6. Angkat ayam dicarik halus.

Cara Membuat Sambal Kicap Soto

1. Mula-mula, panaskan minyak, goreng bawang putih dan cili hingga layu, Angkat dan ketepikan.
2. Peringatan: Kuali mesti ditutup semasa goreng cili sebab minyak akan meletup-letup.
3. Kemudian kisar dengan gula,kicap manis dan sedikit air.
4. Rasa masin dan manisnya, adjust mengikut kehendak masing-masing.