Resepi Tart Telur Portugis
Pelajari cara membuat Tart Telur Portugis yang rangup dan berkrim dengan resepi mudah ini. Sesuai untuk simpanan dan majlis istimewa, lengkap dengan fakta pemakanan, tips sajian, dan panduan penyediaan.
Resepi Tart Telur Portugis mempunyai kastard krim ditengah-tengah kerak ranggup. Mari kita belajar selok-belok resepi ini. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan
Resepi Tart Telur Portugis adalah salah satu pastri yang paling popular kerana mempunyai kastard berkrim di tengah-tengah kerak rangup.
- 8 keping kulit paratha brand KAWAN (8 keping dapat menghasilkan 12 biji)
- 75 gram Whipping Cream
- 2 biji telur
- 50 gram gula pasir
- 110 ml air panas
Cara Memasak
Resepi Tart Telur Portugis dibuat mengikut cara-cara seperti di bawah.
- Mula-mula, masukkan air panas dan gula halus dalam bekas, kacau dan sejukkan.
- Masukkan telur, Whipping Cream, kacau rata dan ketepikan.
- Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk selama setengah jam.
- Keluarkan meringue dari peti sejuk dan biarkan selama 5 minit.
- Ratakan menjadi empat segi meringue dan gulung.
- Setelah gulungan pertama digulung, gulung sekali lagi meringue.
- Potong pastri yang digulung menjadi tiga bahagian.
- Masukkan dalam bekas acuan pastri puff, dan tekan mengikut acuan.
- Cucuk beberapa lubang dengan garfu pada bahangian bawah pastri untuk mengelakkan kuning telur mengembung semasa membakar.
- Akhir sekali, tutup permukaan pastri.
- Panaskan Air fryer pada suhu 160°c selama 5 minit.
- Kemudian, masukkan tart Portugis dan bakar selama 15 minit.
- Selepas 15 minit, sesuaikan suhu hingga 180°c-bakar selama 5 minit tambahan, dan biarkan tart Portugis berwarna kekuningan.
- Resepi Tart Telur Portugis Cristiano Ronaldo Recipe sedap dimakan panas-panas.
Tips Berguna
- Gunakan Kulit Paratha Sejuk Sedikit: Kulit paratha yang masih sedikit keras lebih mudah dibentuk dan menghasilkan tart yang cantik.
- Kacau Perlahan untuk Kastard Sempurna: Elakkan buih untuk memastikan permukaan kastard anda licin.
Cadangan Penyajian
- Hidangan Terbaik: Tart ini paling sedap dinikmati suam bersama teh O panas atau kopi pekat.
- Penyimpanan: Simpan dalam bekas kedap udara di peti sejuk untuk tahan sehingga 3 hari. Panaskan semula sebelum dihidang untuk rasa yang segar.
Fakta Pemakanan per Hidangan
Berikut adalah anggaran fakta pemakanan untuk 1 tart (saiz hidangan: 1 biji tart jika resepi menghasilkan 12 biji):
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | 6% |
| Karbohidrat | 16g | 5% |
| Protein | 3g | 6% |
| Jumlah Lemak | 5g | 8% |
| Lemak Tepu | 3g | 15% |
| Serat | 0g | 0% |
| Gula | 8g | 16% |
| Natrium | 30mg | 1% |
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Kesimpulan
Tart Telur Portugis ini adalah pilihan pencuci mulut yang sempurna, sesuai untuk setiap majlis atau sebagai hidangan ringan untuk seisi keluarga. Kombinasi kulit yang rangup dan inti kastard yang lembut menjadikannya hidangan yang digemari ramai. Tambahan pula, ia mudah disediakan dan tahan lebih lama, menjadikannya pilihan terbaik untuk persiapan awal.
Apa tunggu lagi? Jom cuba resepi ini hari ini dan nikmati keenakan Tart Telur Portugis bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Sumber: Elaine Lee
