Resipi Pulut Panggang Istimewa
Resipi Pulut Panggang Istimewa ini juga dikenali sebagai Pulut leper adalah sebuah hidangan yang anda biasa jumpa di pasar malam dan kini anda boleh lakukan sendiri dirumah. Jika anda gemarkan kuih yang berasaskan pulut anda harus mencuba Resipi Pulut Panggang Istimewa yang dijamin sedap. Anda juga boleh letak inti banyak-banyak untuk lebih menyedapkan lagi masakan anda. Jom kita cuba!
Bahan-Bahan
Untuk membuat Pulut Panggang Istimewa, anda perlu menyediakan 2 jenis bahan iaitu bahan membuat initi dan bahan membuat kuih.
Bahan Membuat Inti
- Ikan selayang 1kg rebus ambik isi dan tumbuk.
- 2 biji bawang besar
- Sedikit labu dipotong halus
- 2 inci halia muda di mayang halus
- 2 cawan santan
- 2 sudu kecil halba
- Gula
- Garam
- Perasa
*Masak semua sampai kering.
Bahan Membuat Pulut
- 1kg pulut
- 1/2kg santan pekat
- Gula dan garam
Cara Memasak
Cara memasak Pulut Panggang adalah seperti berikut: –
- Basuh bersih pulut dan rendam dalam 2 jam.
- Kukus pulut selama 30 minit.
- Kemudian, campur santan dengan gula dan garam.
- Pulut yang dah di rebus dengan santan. Biar sekejap hingga meresap semua.
- Kukus sekali lagi hingga masak.
- Selepas itu, bungkus dalam daun pisang.
- Saya layur sikit daun pisang atas api.
**Boleh refer youtube cara bungkus. Saya pun belajar dari youtube cara bungkus. Selamat mencuba semua.
Credit recipe: Ummi Alanna
