Resepi Bingka Pisang Lenyek
Pelajari cara mudah membuat Bingka Pisang Lenyek yang lembut dan wangi. Resepi klasik ini sempurna untuk minum petang bersama keluarga. Lengkap dengan panduan penyediaan, fakta pemakanan, dan tips sajian!
Bingka Pisang Lenyek sangat popular kerana terdapat seorang makcik yang menjual beraneka bingka di kawasan Bandar Sri Permaisuri Cheras Kuala Lumpur. Bingka-bingkanya sangat sedap seperti chef profesional terutamanya bingka pisang lenyek. Jom kita dapatkan cara membuat bingka pisang lenyek ini.
Bahan-Bahan
Resepi Bingka Pisang Lenyek menggunakan perlatan memasak iaitu loyang bersaiz 8 inci dan dibakar menggunakan oven. Jom kita dapatkan bahan-bahan untuk membuat resepi ini.
Bahan-Bahan (loyang 8 inci):
- 1 sisir pisang masak (10 – 13 biji) – di lenyek kasar
- 1 cawan tepung gandum*
- ¾ cawan gula pasir*
- 1 cawan santan*
- 1 cawan susu sejat/cair*
- 1 biji telur ayam*
- 2 sudu besar butter* – cairkan dulu, biarkan suam
- Sedikit garam
Cara Memasak
Bingka Pisang Lenyek dibuat dengan cara-cara yang mudah seperti dinyatakan dibawah.
- Blender semua bahan*
- Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan digaul rata.
- Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter.
- Bakar 180°c selama 1 jam.
- Sejukkan bingka anda terlebih dahulu sebelum dipotong. Masukkan ke dalam peti ais untuk menambahkan kesedapan menikmati kuih bingka.
Tips Berguna
- Pilih Pisang yang Masak Sepenuhnya: Pisang yang masak memberikan kemanisan semula jadi pada bingka anda.
- Jangan Overmix Adunan: Kacau secukupnya untuk mengelakkan bingka menjadi keras.
- Kerak Luar: Untuk mendapatkan kerak yang hebat untuk Resepi Bingka Pisang Lenyek, anda boleh membakar lebih dari 1 jam.
Cadangan Penyajian
- Hidangan Terbaik: Bingka Pisang Lenyek paling enak dinikmati suam bersama teh O panas atau kopi.
- Penyimpanan: Simpan bingka dalam bekas kedap udara dan letakkan dalam peti sejuk. Panaskan semula sebelum dihidangkan untuk rasa terbaik.
Fakta Pemakanan per Hidangan
Anggaran untuk 1 hidangan (1 keping, jika resepi menghasilkan 8 keping):
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | 11% |
| Karbohidrat | 35g | 13% |
| Protein | 4g | 8% |
| Jumlah Lemak | 7g | 11% |
| Lemak Tepu | 4g | 20% |
| Serat | 1g | 4% |
| Gula | 15g | 30% |
| Natrium | 50mg | 2% |
Kesimpulan
Resepi Bingka Pisang Lenyek ini sangat mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat umur. Kombinasi pisang lenyek yang manis dan tekstur lembut bingka menjadikannya pilihan kudapan atau pencuci mulut yang sempurna. Resepi ini juga sesuai untuk anda yang mencari hidangan tradisional dengan sentuhan moden.
Apa tunggu lagi? Cuba Resepi Bingka Pisang Lenyek ini dan kongsi kegembiraan bersama keluarga dan rakan anda. Selamat mencuba!
