Resepi Carrot Cake Cream Cheese

Carrot Cake Cream Cheese adalah kek klasik dengan kelembutan luar biasa dan rasa kaya. Kek ini dipadankan dengan frosting cream cheese yang menyegarkan, menjadikannya pilihan utama untuk majlis istimewa atau hidangan minum petang. Cubalah resepi ini hari ini untuk menikmati kombinasi rasa dan tekstur yang memikat!

Resepi Carrot Cake Cream Cheese ini menggunakan tepung superfine dan beberapa bahan frosting.

Bahan-Bahan Resepi Carrot Cake Cream Cheese

Resepi Carrot Cake Cream Cheese menggunakan acuan 9 inci x 9 inci dan bahan-bahannya terbahagian kepada dua (2) iaitu bahan utama dan bahan cream cheese frosting seperti dibawah.

Bahan-Bahan Utama: Acuan 9×9 in

• 2 cawan tepung superfine* – guna tepung gandum cap Sauh
• 2 sudu kecil baking powder*
• 1½ sudu kecil soda bicarbonate*
• 1 sudu kecil garam halus*
• 2½ sudu kecil teh serbuk kulit kayu manis*
• 4 biji telur gred “A”
• 1½ cawan minyak jagung
• 1 cawan gula halus – resepi asal 2 cawan
• 2½ cawan parutan lobak merah, – letak 3 cawan
• 1 cawan nenas dalam tin – toskan dan cincang kasar
• ½ cawan kelapa kering – letak ¼ cawan
• 1 cawan kacang walnut – dicincang dan selepas itu dibakar sekejap dalam oven

(Semua bahan bertanda* perlu disatukan dan diayak)

Bahan Cream Cheese Frosting

• 125-gram mentega
• 250-gram cream cheese
• ½ biji lemon – ambil jusnya
• 5 camca besar gula aising

Cara Membuat Carrot Cake Cream Cheese

Cara Menyediakan Carrot Cake Cream Cheese

Cara membuat Carrot Cake Cream Cheese dapat dinyatakan pada ‘step-by-step’ dibawah.

1. 1. Panaskan oven pada suhu 180°C, lenser tin berukuran 9 inci x 9 inci x 3 inci dengan sedikit minyak dan alas dasar tin dengan kertas minyak.
   2. Dalam satu bekas, masukkan telur, minyak jagung dan gula, kacau dengan whisk hingga sebati selama 5 minit.
   3. Masukkan bahan-bahan diayak tadi dan gaul perlahan hingga sebati.
   4. Masukkan nenas, lobak merah parut, kelapa kering dan walnut tadi.
   5. Gaul rata menggunakan spatula hingga semua bahan sebati.
   6. Tuang dalam tin dan bakar selama 50 minit – 1 jam atau hingga masak.
   7. Sejukkan kek atas jaringan sebelum disapu dengan cream cheese tadi.

1. Simpan kek dalam peti sejuk jika tidak habis dimakan.

Langkah-Langkah Penyediaan Frosting

1. Pukul Cream Cheese dan Mentega:
   • Dalam mangkuk, pukul cream cheese dan mentega hingga lembut dan berkrim.
2. Tambah Jus Lemon dan Gula Aising:
   • Masukkan jus lemon dan gula aising, pukul lagi hingga frosting menjadi licin.
3. Sapukan pada Kek:
   • Apabila kek sudah sejuk, sapukan cream cheese frosting di atas kek secara rata.

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 25 minit
• Masa Memasak: 55 minit
• Jumlah Masa: 1 jam 20 minit

Tips untuk Carrot Cake Cream Cheese yang Sempurna

Gunakan Tepung Superfine Berkualiti Tinggi

Tepung berkualiti memberikan kek yang lebih ringan dan lembut.

Pukul Adunan dengan Tepat

Pastikan tidak terlebih pukul adunan selepas memasukkan bahan kering untuk mengekalkan tekstur kek yang gebu.

Sejukkan Kek Sebelum Frosting

Pastikan kek sejuk sepenuhnya untuk mengelakkan frosting mencair.

Fakta Pemakanan per Hidangan

Saiz Hidangan: 1 potongan kek (daripada 12 potongan keseluruhan kek bersaiz loyang 9×9 inci)

Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.

Cadangan Hidangan

Carrot Cake Cream Cheese ini paling enak dinikmati selepas disimpan sejuk selama beberapa jam. Hidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau untuk majlis istimewa bersama keluarga dan rakan-rakan.
Cubalah Resepi Carrot Cake Cream Cheese Hari Ini! Dengan kelembutan kek dan keseimbangan rasa frosting keju, resepi ini pasti memikat semua yang mencubanya. Selamat mencuba dan nikmati hasil karya anda yang penuh rasa cinta ini!