Resepi Mee Kuah Tulang: Hidangan Tradisional Penuh Keenakan

Ingin mencuba Mee Kuah Tulang yang penuh rasa dan kaya dengan aroma rempah? Ikuti resepi mudah ini untuk mencipta hidangan tradisional yang pasti memikat selera seisi keluarga. Jom cuba hari ini!

Mengapa Mee Kuah Tulang Menjadi Pilihan?

Mee Kuah Tulang adalah hidangan klasik yang sering menjadi kegemaran ramai, terutama di kalangan penggemar makanan tradisional Malaysia. Dengan kuahnya yang pekat, tulang yang empuk, dan mi yang kenyal, hidangan ini sesuai dijadikan sajian istimewa untuk keluarga.

Apa yang Membuatkan Hidangan Ini Istimewa

• Rasa Pekat dan Kaya: Gabungan rempah ratus yang menghasilkan kuah beraroma memikat.
• Tekstur Tulang yang Empuk: Direbus lama untuk mendapatkan kelembutan yang sempurna.
• Mudah Disediakan: Sesuai untuk sesiapa sahaja, termasuk pemula dalam dunia masakan.

Bahan-Bahan Resepi Mee Kuah Tulang

Berikut adalah bahan-bahan Resepi Mee Kuah Tulangseperti senarai dibawah.

• 1 genggam cili kering*
• 4 labu bawang besar* – dikisar
• 5 ulas bawang putih*
• 1 inci halia
• 1 sudu besar lada hitam*
• 1 sudu besar udang kering*
• 1 kiub bilis*
• 4 biji keledek merah*
• 1 kg tulang lembu
• 1 sudu garam kasar
• 1 biji buah kurma
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap
• 2 ketul tauhu
• 3 biji fish ball @ fishcake (optional)
• 1 ikat sayur sawi
• ¼ biji bunga kubis
• 3 biji jagung muda
• 1 batang lobak merah
• 1 batang saderi
• 3 biji tomato
• 3 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Mee kuning – dicelur

Semua bahan bertanda * direbus hingga empuk.

Cara Memasak Mee Kuah Tulang

Cara membuat Mee Kuah Tulang dibuat dengan tatacara seperti berikut:

1. Mula-mula, rebus tulang dan daging hingga empuk.
2. Tumiskan bahan kisar sehingga betul-betul pecah minyak.
3. Masukkan ke dalam air rebusan daging dan tulang.
4. Kemudian, masukkan sos cili,tiram dan kicap.
5. Biarkan mendidih dan masukkan sayur-sayuran juga tauhu.
6. Setelah mendidih, pecahkan telur dan pastikan telur separuh masak untuk menambah kesedapan.
7. Masukkan bahan perasa secukupnya.
8. Siap untuk dihidang!

Tip untuk Mee Kuah Tulang yang Sempurna

1. Gunakan Tulang Berkualiti Tinggi: Tulang lembu segar menghasilkan rasa kuah yang lebih sedap.
2. Masak Kuah dengan Perlahan: Semakin lama kuah dimasak, semakin pekat dan kaya rasanya.
3. Pilih Mee yang Berkualiti: Mee kuning segar memberikan tekstur yang lebih baik.
4. Lembutkan Daging: Tips untuk cepatkan daging lembut untuk adalah dengan menggunakan biji kurma.

Mee Kuah Tulang untuk Sajian Istimewa

Mee Kuah Tulang adalah hidangan yang menyatukan rasa, tekstur, dan nostalgia dalam satu mangkuk. Cuba resepi ini hari ini dan jadikan ia hidangan istimewa untuk keluarga anda! Ingin rasai keenakan Mee Kuah Tulang? Cuba resepi ini di rumah dan kongsikan hasilnya di media sosial. Jangan lupa tag kami untuk berkongsi pengalaman memasak anda. Selamat mencuba!