Resepi Pulut Serunding Kelapa

Resepi Pulut Serunding Kelapa adalah perkongsian menu pulut terbaik yang pernah dihasilkan. Bermacam-macam jenis juadah anda boleh hasilkan dengan menggunakan pulut. Jom kita cuba Resepi Pulut Serunding Kelapa Hajjah yang memang menjadi kegemaran semua lapisan masyarakat. Memang terbaik!

Did you know?

Dalam Resepi Pulut Serunding Kelapa, anda perlu menyediakan 2 jenis bahan iaitu bahan pertama iaitu membuat inti serunding kelapa dan bahan kedua iaitu membuat pulut tanpa santan.

Bahan-Bahan

Dalam Resepi Pulut Serunding Kelapa ini. bahan-bahan diklasifikasikan kepada dua (2) bahagian iaitu: –

Bahan – Bahan Inti Serunding Kelapa

• 2 biji kelapa parut
• 1 mangkuk cili kering yang sudah di blend
• 2 labu bawang besar*
• 4 ulas bwg putih*
• 6 – 8 btg serai*
• 1 genggam ikan bilis
• 2 1/2 cawan gula
• 1 1/2 sudu besar garam kasar
• Sedikit perasa

Bahan-Bahan Pulut Tanpa Santan

• 1/2 kg beras pulut ~ dibasuh bersih dan toskan.
• 3½ cawan air
• 1 sudu kecil garam kasar
•  4 sudu minyak masak

Cara Memasak

Terdapat 2 jenis cara memasak Pulut Serunding Kelapa iaitu memasak initi dan pulut. Sila rujuk cara seperti dibawah.

Cara-cara Memasak Inti Serunding Kelapa

1. Semua bahan bertanda * dihiris dan dikisar bersama ikan bilis.
2. Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan biar sehingga inti kelapa pedas kering.

Cara-cara Menyediakan Pulut Tanpa Santan

1. Masukkan semua bahan kecuali minyak masak ke dalam rice cooker (peralatan memasak yang digunakan).
2. Bila pulut sudah hampir nak kering, masukkan minyak masak.
3. Kacau dan biarkan pulut masak sepenuhnya.
4. Tekap pulut dengan acuan dan gaul rata dengan inti kelapa pedas @ serunding kelapa.
5. Pulut serunding kelapa siap untuk dihidang.

Kredit: Pn Hajjah Napsiah Hj Abd. Malek