Resipi Kuih Bingka Nangka
Resipi Kuih Bingka Nangka ini diilhamkan dengan menggunakan buah nangka sebagai bahan utama untuk membuat kuih tradisional melayu ini. Bahan-bahan yang digunakan adalah hampir sama dengan membuat kuih bingka yang lain namun kepintaran orang melayu zaman dahulu yang sangat inovatif dan kreatif mencipta sebuah menu kuih berasaskan buah nangka.
Kita seharusnya menyanjungi kuih tradisional melayu yang malar segar dan bersyukurlah jika ibu atau mak saudara kita yang tahu membuatnya.
Selamat mencuba membuat Kuih Bingka Nangka!
Bahan-Bahan
Untuk Resipi Kuih Bingka Nangka ini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula
- 2 cawan nangka cincang halus
- 2 1/2 cawan susu cair atau santan
- 1/2 sudu teh garam
- 3 biji telur
- Pewarna kuning
Cara Penyediaan
Untuk menyediakan Kuih Bingka Nangka adalah seperti berikut: –
- Sapukan minyak pada loyang bersaiz 8 inci dan panaskan oven @ 190°c selama 10 minit sebelum di bakar.
- Blend gula, susu/santan, telur, garam dan pewarna hingga rata.
- Masukkan tepung dan nangka. Blend lagi.
- Curahkan ke dalam loyang 8 inci yang sudah di sapu minyak.
- Bakar pada suhu 190°c selama 50~60 minit sehingga masak.
- Apabila betul2 sejuk baru di potong
Nota : Boleh juga di buat gunakan whisk saja.
Did you know?
Anda boleh mencucuk menggunakan lidi untuk memastikan samada kuih benar-benar sudah masak. Apabila anda mendapati ada kesan kuih melekat pada lidi bermakna anda perlu membakar lagi sehingga apabila dicucuk, kuih tidak lagi melekat pada lidi.
Credit recipe: Nora Selan
