Resepi Ayam Bakar

Ayam Bakar adalah pilihan terbaik untuk hidangan keluarga dengan rasa perapan yang kaya dan aroma yang menyelerakan. Resepi ini mudah disediakan dan sesuai untuk semua majlis!

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 20 minit
• Masa Memasak: 40 minit
• Jumlah Masa: 1 jam

Cadangan Penyediaan

Ayam Bakar sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas, kentang tumbuk, atau salad segar. Tambahkan sos cili atau sos keju untuk meningkatkan rasa hidangan.

Bahan-Bahan

Cuba resepi Ayam Bakar ini yang menggunakan resepi dari keluarga mertua. Mudah disediakan, tanpa perlu perap, dan rasanya pasti memikat hati ibu mertua! Sesuai untuk hidangan keluarga yang sedap dan penuh rasa. Bahan-bahan yang diperlukan untuk Resepi Ayam Bakar seperti berikut:

Bahan Utama

• 1 ekor ayam (dipotong untuk memudahkan masakan)
• 3 biji bawang merah (dikisar)*
• 2 biji bawang besar (dikisar)*
• 3-4 biji bawang putih (dikisar)*
• ½ biji bawang Holland (dikisar)*
• 1 inci halia (dikisar)*
• 2-3 batang serai (dikisar)*
• 1 sudu besar lada hitam (dikisar)*
• 1-2 sudu besar cili boh/cili kering (lebihkan untuk rasa pedas)*

Bahan Perasa

• Madu secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 kiub pati ayam
• Serbuk perasa secukupnya

Semua bahan bertanda (*) perlu dikisar sehingga halus untuk perapan.

Cara Memasak

Cara Tumis Perapan

1. Panaskan kuali dengan minyak dan sedikit butter/marjerin.
2. Tumis semua bahan yang telah dikisar hingga naik bau.
3. Masukkan bahan-bahan perasa seperti madu, gula, garam, kiub pati ayam, dan serbuk perasa.
4. Tumis sehingga bahan sebati dan aromanya harum.

Cara Memasak Ayam

1. Masukkan ayam ke dalam kuali dan biarkan ia masak perlahan-lahan dalam perapan.
2. Balikkan ayam sekali dua sahaja untuk memastikan masak sekata sambil lumurkan bahan perapan.
3. Tutup api apabila ayam telah separuh masak dan biarkan ayam sejuk sebentar.

Proses Bakar

1. Panaskan oven pada suhu 170-180°C.
2. Bakar ayam selama 30-40 minit hingga masak sepenuhnya dan permukaan menjadi keemasan.

Tips Berguna

• Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih berlemak dan lembut.
• Tambah cili boh jika mahu ayam lebih pedas.
• Lumurkan perapan beberapa kali semasa proses membakar untuk rasa yang lebih pekat.
• Ini merupakan cara memasak yang cepat dan mudah kerana ayam tidak perlu diperap. Malahan ayam bakar lebih lembut dan cepat masak apabila dibakar.

Fakta Pemakanan per Hidangan

Maklumat ini adalah berdasarkan 1 ketul ayam daripada jumlah kira-kira 8 ketul ayam.

*Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.*

Kesimpulan

• Ayam Bakar adalah hidangan mudah tetapi penuh rasa untuk memuaskan selera semua.
• Dengan perapan yang kaya, ia pasti menjadi kegemaran keluarga anda.
• Lengkapkan dengan sos pilihan dan hidangan sampingan untuk pengalaman makan yang sempurna!

Sumber: missz amira