Resepi Daging Masak Kurma
Resepi Daging Masak Kurma ini enak dan sedap! Gunakan daging lembu bersama rempah-rempah seperti kayu manis, ketumbar dan jintan. Satukan semua bahan dan perasa yang diperbuat daripada ekstrak kurma. Tanggalkan api selepas dimasak dan hidangkan bersama nasi putih yang hangat! Cuba sendiri, anda pasti akan terpesona dengan rasanya!
Bahan-Bahan
Untuk resepi daging masak kurma ini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:
- ½ kilogram daging – dihiris nipis
- 60-gram serbuk kurma
- 2 biji cili hijau – dibelah dua
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 cawan santan
- 2 ulas bawang kecil – dihiris
- 2 ulas bawang putih – dihiris
- 1 ulas bawang besar – dihiris
- 1 batang kulit kayu manis
- Sedikit air
- Minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
Berikut adalah cara membuat resepi daging masak kurma yang ditunjukkan langkah demi langkah.
- Mula-mula, rebus daging hingga lembut dan ketepikan.
- Selepas itu, tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bawang kecil, bawang besar dan bawang putih sehingga berbau harum.
- Kemudian masukkan serbuk kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air.
- Tumis sehingga pecah minyak dan masukkan daging yang telah direbus tadi.
- Gaul rata sebelum dimasukkan santan, cili hijau dan perasakan dengan garam.
- Biarkan mendidih dan kuah agak pekat selama beberapa minit.
- Daging masak kurma siap dan sedia untuk dihidang!
Tips Berguna
- Gunakan daging batang pinang untuk memastikan tekstur yang lembut.
- Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama untuk mengelakkan kuah pecah.
- Jika mahu kuah lebih wangi, tambahkan sedikit hirisan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Masa Penyediaan
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Memasak: 40 minit
- Jumlah Masa: 1 jam
Cadangan Hidangan
Daging Masak Kurma sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas, roti jala, atau lemang. Untuk melengkapkan rasa, sajikan bersama acar timun segar dan papadom rangup.
Fakta Pemakanan Per Hidangan
Berikut adalah anggaran kandungan nutrisi (untuk 1 keping daging daripada anggaran 10 keping):
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | 10% |
| Karbohidrat | 6g | 2% |
| Protein | 18g | 36% |
| Lemak | 12g | 18% |
| Gula | 3g | 6% |
| Serat | 1g | 4% |
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Dengan resepi ini, anda kini boleh menyediakan Daging Masak Kurma yang lembut, beraroma, dan penuh dengan rasa rempah yang menggoda. Hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga. Selamat mencuba!
FAQ
Kenapa anda mesti membuat resepi daging masak kurma?
Kerana ia adalah satu resepi yang mudah dan sedap. Ia menggabungkan rasa-rasa dan tekstur yang lembut dan enak. Ia adalah makanan yang lazat dan mudah untuk dibersihkan. Ia juga adalah makanan semulajadi yang baik untuk kesihatan, kerana ia kaya dengan protein, lemak, karbohidrat, dan mineral.
