Nikmati Mee Kuah Meatball
Mee Kuah Meatball adalah hidangan yang sangat lazat dan mesra bajet. Dengan kos sekitar RM15 sahaja, anda boleh menyediakan hidangan yang cukup untuk 14 orang—sangat menjimatkan dan sesuai untuk keluarga besar atau majlis kecil. Cuba resepi ini untuk merasai sendiri keunikannya!
Masa Penyediaan
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 40 minit
Jumlah Masa: 1 jam
Cadangan Penyediaan
Hidangkan mee kuah bersama meatball bahan hiasan seperti bawang goreng, daun sup, dan lada jeruk untuk sentuhan terakhir. Tambahkan sedikit perahan limau untuk rasa yang lebih segar.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan bagi Mee Kuah Meatball yang perlu anda sediakan adalah seperti dibawah:
Bahan Utama
- Mee kuning
- Minyak masak secukupnya
- Bawang putih – diketuk
- 1 bahagian ayam – bahagian ayam dada
- Isi daging
- Udang
- Air secukupnya
- Lada Hitam – ditumbuk
- Fishball atau meatball
- Telur ayam
- Sayur sawi
- Tomato
- Bawang Holland – dibelah 4
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Ajinomoto secukupnya
Bahan Hiasan
- Minyak bawang putih
- Bawang goreng
- Daun sup
- Asam limau
- Lada jeruk
Cara Memasak
Mee Kuah Meatball ini disediakan dan dimasak dengan langkah seperti berikut:
Langkah 1: Menyediakan Kuah
- Panaskan minyak masak di dalam periuk besar.
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan ayam, isi daging, dan udang dan masak sehingga sedikit perang.
- Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Langkah 2: Menambah Perasa dan Fishball
- Masukkan lada hitam tumbuk, garam, gula, dan ajinomoto.
- Masukkan fishball atau meatball ke dalam kuah dan biarkan reneh selama 20 minit.
Langkah 3: Menyediakan Mee
- Celur mee kuning dan letakkan dalam mangkuk hidangan.
- Tuangkan kuah panas bersama ayam, daging, udang, dan meatball ke atas mee.
Langkah 4: Sentuhan Akhir
- Hidangkan bersama sayur sawi, tomato, dan bawang Holland.
- Taburkan bawang goreng dan daun sup.
- Tambahkan asam limau dan lada jeruk sebelum dihidang.
Tips Berguna
- Gunakan mee kuning segar untuk rasa yang lebih autentik.
- Tambahkan lebih lada hitam jika anda suka rasa pedas yang memikat.
- Untuk kuah yang lebih pekat, tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dilarutkan dalam air.
- Untuk lebih nikmat resepi mee kuah meatball, anda boleh letakkan minyak bawang putih, tabur bawang goreng, daun sup, asam limau atau lada jeruk.
Fakta Pemakanan Per Hidangan
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan (1 mangkuk dari 14 keseluruhan) | % Nilai Harian* |
|---|---|---|
| Kalori | **420 kcal** | **21%** |
| Protein | **20g** | **40%** |
| Lemak | **18g** | **28%** |
| Karbohidrat | **48g** | **16%** |
| Garam | **2.0g** | **33%** |
| Gula | **4g** | **8%** |
| Serat | **3g** | **12%** |
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Kesimpulan
Mee Kuah Meatball adalah hidangan yang cukup mudah, sedap, dan sangat berbaloi. Dengan kos yang rendah dan rasa yang lazat, resepi ini wajib dicuba untuk memanjakan selera keluarga anda. Jangan lupa sentuhan akhir bahan hiasan untuk melengkapkan persembahan hidangan ini. Cubalah hari ini!
Jika anda ada cadangan atau ingin menambah variasi, jangan segan untuk mencuba—rasakan kelazatan dalam setiap suapan!
Sumber: Wan Nurul Izzah
