Resepi Tempura Ayam Original
Resepi Tempura Ayam Original adalah pilihan terbaik untuk anda yang inginkan makanan ringan tetapi mengenyangkan. Dengan tekstur rangup dan isi ayam yang lembut, ia pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Masa Penyediaan
- Masa Penyediaan: 15 minit
- Masa Memasak: 30 minit
- Jumlah Masa: 45 minit
Cadangan Penyediaan
Tempura Ayam boleh dihidangkan bersama sos pilihan seperti sos cili, sos keju, atau mayonis. Sesuai dinikmati sebagai snek atau hidangan sampingan!
Bahan-Bahan
Pelajari cara membuat Tempura Ayam Original yang mudah dan sedap. Ikuti langkah demi langkah dan hasilkan tempura ayam rangup yang pasti disukai oleh semua!
Bahan Utama
- 1 keping dada ayam (buang tulang) Tambahkan isi ayam jika mahu lebih sedap dan mengenyangkan.
- 1 biji telur ayam
- ½ batang lobak merah (dihiris halus)
- 3 sudu tepung gandum
- 2 biji bawang merah (boleh lebih jika suka)
- 3 ulas bawang putih
- Sedikit lada hitam tumbuk manja
- Daun sup (sebagai penambah perisa)
- Sedikit air
- Garam secukup rasa
- Ajinomoto secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara Memasak atau Menyediakan
Untuk menghasilkan Tempura Ayam Original ini, anda perlu mengikuti langkah demi langkah seperti dibawah:
Penyediaan Adunan Tempura
- Letakkan air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan adunan yang sesuai.
- Blender semua bahan hingga betul-betul lumat.
- Setelah lumat, masukkan tepung gandum dan kacau rata.
Proses Kukus
- Masukkan adunan ke dalam acuan (sapu minyak pada acuan terlebih dahulu).
- Gunakan acuan lompang atau bentuk kreatif lain supaya kelihatan menarik.
- Kukus selama 10-15 minit sehingga adunan masak sepenuhnya.
- Cepat-cepat keluarkan dari acuan untuk mengelakkan kelembapan berlebihan.
- Tapis supaya air kukusan menjadi kering.
Penyediaan Akhir
- Setelah tempura sejuk, goreng dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan sebelum dihidangkan.
Tips Berguna
- Gunakan tepung jagung sebagai alternatif untuk tekstur yang lebih rangup.
- Tambahkan lebih banyak bawang merah untuk aroma yang lebih manis dan berperisa.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan hasil yang rangup.
- Anda boleh masukkan ke dalam peti sejuk beku dan sebelum menggoreng untuk menjaga kualitinya.
Fakta Pemakanan per Hidangan
Maklumat ini adalah berdasarkan 1 keping tempura ayam daripada jumlah kira-kira 8 keping tempura.
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan (1 Keping) | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | 8% |
| Protein | 12 g | 24% |
| Lemak | 6 g | 9% |
| Karbohidrat | 13 g | 5% |
| Gula | 7 g | 14% |
| Serat | 3 g | 12% |
| Sodium | 320 mg | 14% |
*Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.*
Kesimpulan
- Tempura Ayam Original adalah hidangan ringan yang mudah dibuat tetapi kaya dengan rasa.
- Teknik mengukus sebelum menggoreng menjadikan tekstur lebih lembut di dalam dan rangup di luar.
- Lengkapkan hidangan dengan sos pilihan untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan!
Sumber: Mas Strwbry
