Resepi Daging Goreng Berempah Terkenal di Malaysia

Daging Masak Santan adalah hidangan tradisional yang penuh dengan rasa berlemak santan dan aroma rempah yang memukau. Ia sesuai untuk dihidangkan kepada keluarga atau tetamu pada waktu makan istimewa. Ikuti resepi ini untuk mencipta masakan yang sempurna, lengkap dengan cadangan penyediaan, masa memasak, dan tips berguna.

Resepi daging goreng berempah ialah masakan tradisional yang untuk dihidangkan kepada keluarga atau menikmatinya di majlis-majlis. Rasanya yang berempah menjadikan anda ingin tambah lagi. Dengan menggunakan resepi ini, masakan anda pasti sedap. Oleh itu, cubalah resepi daging goreng berempah ini dan pastinya anda berpuas hati!

Bahan-Bahan Resepi Daging Goreng Berempah

Untuk daging goreng berempahini, bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut: –

Bahan Utama

• 500-gram daging lembu (dipotong lebar)
• 3 helai daun limau purut (dibuang tulang)
• 2 helai daun salam
• 2 cm lengkuas (lebih kurang ibu jari, diketuk)
• 2 sudu kecil garam
• 1 sudu makan gula merah (ditapis hingga halus)
• 1500 ml santan (daripada ½ biji kelapa)
• 1 sudu makan air asam (campuran 1 sudu kecil asam jawa dan 2 sudu makan air)
• 2 sudu makan minyak masak (untuk menumis)

Bahan Kisar

• 8 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 biji cili merah
• 1 sudu teh ketumbar
• 2 cm halia
• ¼ sudu kecil serbuk lada sulah

Cara Memasak Resepi Daging Goreng Berempah

Berikut adalah cara membuat daging goreng berempah yang ditunjukkan langkah demi langkah.

1. Pertama sekali, rebus santan, bahan kisar, daun limau purut, daun salam dan lengkuas sehingga naik bau.
2. Kemudian, masukkan daging lembu, kacau sehingga berubah warna.
3. Selepas itu, masukkan garam, gula merah dan air asam.
4. Kemudian masak sehingga daging lambut dan rempah meyerap. Toskan.
5. Goreng daging hingga kecoklatan.
6. Hidangkan masakan daging goreng berempah yang panas-panas dan makan bersama keluarga tersayang anda!

Tips untuk Daging Masak Santan yang Sempurna

• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih autentik dan berkrim.
• Masak dengan api kecil supaya kuah menyerap ke dalam daging dan santan tidak pecah.
• Tambahkan lebih banyak cili merah jika anda mahukan rasa pedas yang lebih dominan.

Cadangan Hidangan

Daging Masak Santan sangat sesuai disajikan bersama nasi putih panas, nasi minyak, atau roti. Lengkapkan hidangan dengan acar timun dan papadom untuk cita rasa yang lebih seimbang.

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 25 minit
• Masa Memasak: 1 jam
• Jumlah Masa: 1 jam 25 minit

Fakta Pemakanan Per Hidangan

Berikut adalah anggaran kandungan nutrisi (untuk 1 keping daging daripada anggaran 8 keping):

Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Dengan resepi ini, anda boleh menyediakan Daging Masak Santan yang lembut dan kaya dengan rasa tradisional. Cubalah hari ini dan nikmati keenakannya bersama keluarga tercinta!