Resepi Daging Goreng Kicap
Daging Goreng Kicap adalah hidangan yang cepat, ringkas, tetapi penuh rasa. Sesuai dinikmati bersama nasi panas, hidangan ini pasti menambah selera makan keluarga anda. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah memasak yang tidak rumit, resepi ini wajib dicuba!
Masa Penyediaan
Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 30 minit
Jumlah Masa: 40 minit
Cadangan Penyediaan
Resepi Daging Goreng Kicap ini sesuai untuk hidangan makan tengah hari atau makan malam. Anda boleh mempelbagaikan rasa dengan menambah hirisan limau nipis untuk sensasi masam, atau cili padi tambahan bagi kepedasan ekstra.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Daging Goreng Kicap seperti dibawah:
Bahan Utama:
- 200-gram daging lembu (hiris nipis)
- 4 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 7 batang cili padi
- Sedikit asam keping
- 2 sudu kecil serbuk kunyit
- ¼ inci halia muda
- 100 ml minyak masak
- 3 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap pekat
- Garam secukup rasa
- Ajinomoto secukup rasa
Cara Memasak
Cara memasak Daging Goreng Kicap Mesti Cuba ini dapat diterangkan dengan langkah-langkah mudah seperti dibawah.
Langkah-Langkah Penyediaan:
- Hiris dan Basuh Daging: Hiris daging nipis-nipis, kemudian basuh bersih.
- Rebus Daging: Masukkan daging ke dalam kuali bersama air, asam keping, serbuk kunyit, dan sedikit garam. Rebus menggunakan api perlahan sehingga air hampir kering.
- Tumis Daging: Apabila air sudah hampir kering, tambahkan minyak masak dan gaul rata-rata.
- Masukkan Bahan Tumis: Hiriskan bawang merah, bawang putih, halia, dan cili padi. Masukkan ke dalam kuali bersama daging.
- Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cili padi mengikut selera.
- Perasakan dengan Kicap: Tambah kicap manis dan kicap pekat. Gaul hingga semua bahan sebati.
- Periksa Rasa: Masukkan garam halus dan Ajinomoto jika perlu. Kacau dan sesuaikan rasa mengikut selera.
Tips dan Cadangan Hidangan
- Gunakan daging bahagian batang pinang untuk hasil tekstur lebih lembut dan sedap.
- Pastikan daging direbus hingga empuk sebelum menggoreng, supaya lebih mudah dimasak.
- Sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas dan sambal belacan.
Fakta Pemakanan Per Hidangan
| Komponen Pemakanan | Nilai per Hidangan | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | 18% |
| Protein | 25g | 50% |
| Lemak | 18g | 28% |
| Karbohidrat | 5g | 2% |
| Gula | 3g | 6% |
| Serat | 4g | 10% |
Nota: Fakta pemakanan ini adalah berdasarkan 1 keping daging daripada 10 keping keseluruhan yang diperoleh daripada 200 gram daging.
Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.
Kesimpulan
Resepi Daging Goreng Kicap ini memang ringkas tetapi penuh dengan rasa. Gabungan kicap manis dan pekat memberikan rasa yang kaya, manakala cili padi menambah sedikit kepedasan yang menggoda. Hidangan ini sesuai dinikmati bersama keluarga tercinta. Pastikan anda mencuba!
Sumber: ekin kitchen
