Resepi Sambal Ketagih Paling Mudah & Sedap

Sambal Ketagih adalah kombinasi sempurna rasa pedas, manis, dan beraroma. Hidangan ini sesuai dihidang bersama nasi panas, roti, atau dijadikan pelengkap hidangan utama. Nikmatinya dan pasti anda akan buat lagi dan lagi!

Masa Penyediaan

• Masa Penyediaan: 10 minit
• Masa Memasak: 15 minit
• Jumlah Masa: 25 minit

Cadangan Penyediaan

Hidangkan Sambal Ketagih bersama nasi putih panas, ayam goreng, ikan bilis atau roti bakar. Untuk variasi tambahan, tambahkan limau kasturi sebagai penyegar rasa.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• Minyak masak (secukupnya untuk menggoreng)
• 10 batang cili padi (dipotong kecil)*
• 6 batang cili merah (dipotong kecil)*
• 2 biji tomato (dipotong kecil)*
• 3 biji bawang besar (dipotong kecil)*
• 3 inci belacan (dibakar)*
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sudu kecil Maggi Cukup Rasa

Cara Memasak atau Menyediakan

Langkah 1: Penyediaan dan Goreng Bahan

1. Potong kecil cili padi, cili merah, tomato, bawang besar, dan belacan bakar (bahan-bahan bertanda *) untuk memudahkan proses menggoreng.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng semua bahan hingga layu dan naik aroma.

Langkah 2: Kisar dan Perasa

1. Blend bahan-bahan yang telah digoreng sehingga menjadi tekstur sambal halus.
2. Tambahkan gula, garam, dan Maggi Cukup Rasa ke dalam sambal yang telah dikisar.

Langkah 3: Tumis Sambal

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis sambal yang telah dikisar sehingga pecah minyak dan berbau harum.
2. Kacau rata dan sesuaikan rasa jika perlu.

Penyediaan Akhir

1. Sambal Ketagih siap dihidangkan! Letakkan sambal dalam bekas atau terus sajikan panas bersama hidangan kegemaran anda.

Tips Memasak Sambal Ketagih

• Gunakan minyak yang mencukupi semasa menggoreng untuk memastikan bahan masak dengan sempurna.
• Bakar belacan terlebih dahulu untuk aroma yang lebih wangi dan rasa yang mantap.
• Tambah cili padi jika anda inginkan rasa sambal yang lebih pedas.
• Cara Memasak Sambal Ketagih ini anda perlu menggoreng terlebih dahulu kemudian barulah kisar dan tumis. Pelik tapi anda boleh mencubanya.
• Sebelum makan, anda boleh perahkan limau untuk kesedapan yang tidak terhingga.

Fakta Pemakanan per Hidangan

Maklumat ini adalah berdasarkan 1 sudu besar sambal daripada jumlah kira-kira 25 sudu besar.

*Nilai Harian adalah berdasarkan diet 2,000 kalori. Keperluan individu mungkin berbeza.*

Mengapa Wajib Resepi Sambal Ketagih Cuba?

• Sambal Ketagih adalah hidangan yang mudah tetapi sangat menggoda selera dengan gabungan rasa pedas, manis, dan masam.
• Teknik tumisan dan pemilihan bahan segar memberikan rasa sambal yang pekat dan beraroma.
• Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda dan membuatkan mereka ingin tambah lagi!